Suelo: Suelos arcillo calcáreos con gran proporción de tierra
caliza. Suelos poco profundos, pobres, con grabas gruesas que
proporcionan un buen drenaje y una buena retención hídrica.
Clima: Atlántico con matices continentales. La Sierra
Cantabria al norte protege de los vientos fríos concediendo a
la zona un microclima con inviernos y veranos suaves y una
diferencia térmica entre día y noche que favorece la madurez
polifenólica de las uvas.
Altitud: entre 500 y 600 m
Edad del viñedo: entre 45-70 años
Crianza: 12 meses de crianza en barricas nuevas, de un uso y
de dos usos.
Tipo de barrica: roble francés.
Grado Alcohólico: 14,5%
Nota de cata. Color granate cubierto. Una alta intensidad
aromática de frutas maduras y aromas de roble y cacao se
unen para mostrarnos una nariz elegante y compleja. En boca
se presenta aterciopelado, muy equilibrado, con gran
volumen en todo su recorrido. Se perciben los aromas
especiados del roble dejando un final de boca agradable y
largo.
