Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
lunes, 20 julio 2015
Verdejo joven parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas Mosto parcialmente fermentado sin Denominación de Origen. Elaboración: Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que
- Publicado en Nuestra bodega
Ajoblanco de melocotón y cecina.
lunes, 29 junio 2015
El ajoblanco tradicional es un rico entrante que se agradece en verano, se degusta bien frío y ayuda a recuperar energías, además es tan fácil de hacer como un gazpacho o un salmorejo, así que es un plato muy habitual en estas fechas. A veces nos gusta hacer variantes, eso ya lo sabéis, y la
- Publicado en La cocina de Hacienda Juncal.
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