Viña el torreón nace a partir de la uva procedente exclusivamente de nuestros viñedos. En el campo, el mimo en el cuidado de la planta y la vendimia en el momento oportuno, realizada al amparo de la frescura de la noche, nos dan la excelente materia prima para una elaboración tradicional que juega con la

Verdejo joven parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas Mosto parcialmente fermentado sin Denominación de Origen. Elaboración: Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que